站长之家 - 业界 2025-01-30 19:38:13

大市场看中国年|东北山货开黄大仙救世年旺 满是欢腾“吉”味

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编者按:节前赶集忙!全国各地特色年货市场和新春市集纷纷开启,人头攒动、烟火升腾,形成一幅幅欢乐祥和的“年俗画”。供销两旺中,既有节日浓浓的氛围,也彰显了中国经济的韧性强、潜力大、活力足。央广网推出系列报道《大市场看中国年》,看各地市场“火力全开”,看消费市场“热辣滚烫”。

央广网白山1月30日消息吉林的年味,是从一场场热热闹闹的大集开始的;吉林的风味,是从一袋袋满满当当的山货开始的。随着新春佳节的到来,吉林省白山市的山货市场和年货大集人头攒动,琳琅满目的年货、丰富多彩的年俗,还有那漫山遍野孕育出的山货,共同编织出一幅充满烟火气的东北新年画卷。

年集盛景,烟火绘就新春图

踏入年货大集,仿若一头扎进了年味浓郁的欢乐海洋。

山货市场门前的年货大集(央广网记者 舒震 摄)

空气中,烤红薯的香甜软糯、爆米花的酥脆喷香肆意弥漫,逛集的熙熙攘攘。

“来瞅瞅啊,正宗溜达大公鸡,纯粮食喂大,活蹦乱跳,肉质紧实,回家炖上一锅,年夜饭的硬菜就有了!”摊主扯着嗓子热情吆喝,声音在集市上空回荡。前来购买年货的李娜告诉记者:“我儿子在外地上班,就惦记着过年回家吃一顿小鸡炖蘑菇。咱东北人过年,就爱这个味儿。”

南方小朋友对热乎乎的烤红薯情有独钟(央广网记者 舒震 摄)

此外,大集上还有各种东北特色的传统美食,酸菜酸爽开胃,冻梨冰爽清甜,粘豆包软糯香甜。从南方来的小朋友,手里捧着热乎乎的烤地瓜,一口接一口,吃得满脸满足。“我和妹妹跟着妈妈从扬州来东北过年,前几天去玩雪轮胎、雪滑梯,今天来山货市场买年货。东北的烤红薯、糖葫芦都太好吃啦!”孩子们的欢笑,为春节增添了喜气洋洋的欢乐氛围。

山货飘香,山林馈赠年味浓

在市场一角,品类丰富的山货摊位格外引人注目。东北广袤的山林,仿若一座天然宝库,毫不吝啬地为人们献上了大自然丰厚的馈赠。一颗颗饱满的松子,散发着淡淡的松脂香,那是山林独有的气息;榛子个大皮薄,轻轻一咬,“咔嚓”一声,满是香脆;还有那黑乎乎的木耳,金黄的蘑菇,都是餐桌上的美味佳肴。

各类山货琳琅满目(央广网记者 舒震 摄)

“这可都是咱长白山里的宝贝,纯天然无污染。”山货摊主王聪满脸自豪地说道,“每到过年的时候,松子、榛子这些坚果类的,卖得特别好。还有蜂蜜、灵芝孢子粉、鹿茸片、蛤蟆油等产品,买的人也特别多。”

正在挑选山货的郭建设家住在通化市,今天她特地坐车来到白山的山货市场购买年货,“野生的榛子和长白山红松子特别好吃,过年家里人聚会,都要吃上一些坚果。这里的蘑菇、木耳品质也特别好,隔一段时间我们就来买上一些山货,不仅自己吃,还会送给外地的朋友,让他们也尝尝东北的特色。”

商家忙碌,经济升温正当时

热闹的山货市场,不仅让市民们感受到了浓浓的年味儿,也为商家们带来了实实在在的收益。经营山货的商户李嘉卉难掩喜悦之情,她说:“从进入腊月开始,生意就一天比一天好,每天都忙得脚不沾地儿。今年的销量比去年同期增长了不少,像松子、榛子、山核桃这些地产的坚果以及长白山的人参啊,特别受欢迎。”

菌类食品成为最受游客喜爱的产品之一(央广网记者 舒震 摄)

据了解,为了满足消费者的购物需求,不少商家早早地就开始备货。一些商户推出了促销活动,免费为顾客发往全国各地。李嘉卉表示:“为了春节,我们加大商品的采购量,丰富了商品种类。很多南方朋友都在网上下单,所以过年期间我们也只能休息两三天。希望能让消费者在购物过程中感受到节日的氛围,也为吉林的消费市场添一把火。”

山货、年货大集的火爆,是吉林消费市场的一个缩影。步入春节,旅游、餐饮、娱乐等行业也迎来了旺季。据相关部门统计,今年春节期间,吉林省的旅游人数和旅游收入有望实现双增长,消费市场呈现出一片繁荣的景象。

在白山的大集里,吉林年味儿愈发醇厚。这里不仅是年货的交易场所,更是情感的交流平台,承载着吉林人民对新年的期盼和对美好生活的憧憬。

监制:赵净

统筹:张璐华 安琪

采制:舒震

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