原创 解密建阳“小白” 进2024澳门资料大全免费一步传承弘扬茶文化

中新网福建南平11月17日电(记者 张丽君)“在新的消费时代,茶产业不仅仅是经济产业,更是一种文化产业。我们要通过对小白茶的推广,进一步传承和弘扬茶文化,使其成为连接世界的纽带、传播文化的使者。”海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐表示。

推介会现场。周季 摄

16日,在第十六届海峡两岸茶业博览会期间,举办了2024年建阳小白茶品牌推介会,两岸专家学者与会。

“小白茶距今已有1000多年历史,历经岁月的沉淀,是白茶中的珍品和稀品。福建省南平市建阳区,这座千年古城茶文化底蕴深厚,是小白茶和水仙茶的发源地。”林钟乐说。在宋代,建阳小白茶更是成为了皇宫贡茶,其品质之高素有盛名。因形似寿眉,建阳小白茶又称“贡眉白茶”。

至今,在当地杭下村还保留有一片始载于清乾隆1750年、平均树龄200-300年的小白茶母树生态茶园。

当地近三百年小白茶母树生态茶园。李苏媛 摄

推介会上,湖南师范大学校长刘仲华做了《解读建阳小白茶品质化学密码》专题交流,他指出,建阳是中国白茶的核心产区,20世纪建阳白茶的出口量占中国白茶出口的百分之七八十左右,它的体制机制和品类机制值得做大做强,刘校长的团队就建阳白茶的体系化学和健康功能密码做了系列研究,认为建阳白茶与其他地方的白茶相比具有一定辨识度,且新白茶和老白茶之间有很明显的差别。

南平市建阳区白茶协会会长李泉弟在制作白茶。李苏媛 摄

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆回答现场记者提问时说,中国茶产业已经保持了20多年的高速发展,去年中国已经有5000多万亩的面积,324万吨的产量,国内内销了240万吨,茶的衍生产品有茶食品、茶饮料、茶旅游和深加工提取物等等。白茶是我国茶叶经济发展重要的火车头和引擎,福建是最大的产白茶的省区,历史悠久,产品种类也多,建阳小白茶很有特色,品质优异,我相信建阳小白茶能有一个更好的发展,也能作为中国白茶、福建白茶的标志性品牌进军国际市场。

茶界泰斗张天福在《福建白茶的调查研究》里说“先有小白,后有大白,再有水仙白。”。白茶可按茶树品种不同分类,以大白茶品种制成的称为“大白”,以水仙品种制成的称“水仙白”,以菜茶群体品种制成的,称“小白”。

据了解,2019年“白茶制作技艺(建阳)”入选省级非物质文化遗产项目名录、2019年获评“中国小白茶之乡”、“精准挖掘小白茶形成扶贫大产业”入选2020年度中国社会组织扶贫案例50佳。(完)

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评论
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