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有软、甜、香、酥的特点和团圆好寓意的酥合丸,是年节时分或是喜事盈门时必备且广受青海民众喜欢的一道甜食。
酥合丸,俗称“团圆丸子”,是青海的一道经典甜点,“青海老八盘”之一,将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉圆压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣等碎丁拌匀),文火炸,再蒸半小时,扣入盘内蒸腾出锅,再撒上白糖或倒入少许糖水,便可食用。
祁妙 郭光磊 朱海龙 青海西宁报道
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YYH1416902 | 8天前 |
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YYH2024021 | 46天前 |
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YYH9834206 | 25天前 |
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YYH9071222 | 84天前 |
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YYH3036605 | 42天前 |
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YYH8258863 | 29天前 |
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YYH1305498 | 66天前 |
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YYH8504245 | 75天前 |
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