原创 （新春见闻）探访侨乡红河迤萨：华侨离2021一码一肖100准确家千里 最念家乡饭菜
中新社云南红河1月29日电 题：探访侨乡红河迤萨：华侨离家千里 最念家乡饭菜
记者 缪超
哈尼蘸水鸡、咸鸭蛋、小黄牛干巴、豆腐圆子、树花拌魔芋、油炸竹虫、梯田红米饭……春节前夕，老挝华侨郭姜宏回到家乡云南省红河县迤萨镇，家乡人为他备下一桌盛宴，“离家千里，最念家乡饭菜”。
郭姜宏的家乡红河县位于云南省南部，因红河穿境而过得名，全县在外华侨有1万余人，分布于18个国家和地区，是云南省知名侨乡之一。迤萨镇是红河县县城所在地，处在红河河谷南岸和哀牢山脉中间凸起的一块山地上，是一座山巅之城。
“山间铃响马帮来。”清朝末年，毗邻东南亚的红河县马帮们打通到越南、老挝、缅甸等国商路。商道上，马帮来来往往，用辛勤的劳动换来迤萨的繁荣，一座座楼房拔地而起，青砖白瓦，中西合璧，鳞次栉比，逐渐演变成富甲一方的侨乡，一度被誉为“江外小香港”。
郭姜宏的家族就是红河县一个传统马帮世家。他家走马帮已有8代人的历史，20世纪80年代末，在老挝成立公司，逐步发展成为一家涉及商贸、房地产、进出口贸易等多业务的商业机构。
“华侨在国外辛苦打拼，最盼望的就是春节回家。”郭姜宏每次过年回乡，均会被散发浓郁乡土风味的菜肴所感动，大快朵颐的同时，总能令游子重温自己的来处。
红河县是中国最大的哈尼族聚居县，民俗与风土，造就出个性鲜明的饮食样貌，餐桌上的哈尼蘸水鸡就是代表。小母鸡冷水下锅慢慢炖煮，煮熟后白切装盘，香柳、苤菜根、刺芫荽等植物香料切碎加上鸡杂调制成蘸料。这碗蘸料亦是菜肴，清新却不失厚重。哈尼蘸水鸡的形式与风味，凝聚着哈尼族的智慧。
地处哀牢山，红河县96%的面积为山地，境内梯田面积达26万余亩。“森林-村寨-梯田-水系”四素同构的梯田农业生态系统堪称世界山地生态农业的典范，其中，有4300多级的撒玛坝万亩梯田最为著名。
壮观的梯田生态农业产出丰富，餐桌上的鸭子、咸鸭蛋、红米均来自田间。咸鸭蛋与鸭肉同煮，草果磨成碎末，鸭肉浅浅一蘸，馥郁的芬芳裹着肉香，再搭配一碗红米饭，可让味蕾好似攀上梯田，直抵云霄深处。
一张小方桌，几道家乡菜，这顿饭，郭姜宏盼了许久。家人围坐，灯火可亲，海外游子将乡愁一饮而尽。
春节后，心怀故土，铭记马帮精神，郭姜宏又将踏上勇闯世界的征途。(完)
聚焦老旧小区、城中村、高层建筑、商场市场、“九小场所”、学校、医院、养老机构等重点场所，深入细致检查消防安全措施和要求落实情况；
“接到报告后，我们城关区多部门第一时间到幼儿园进行调查，区教体局和区疾控中心已经安排出现健康状况的幼儿采样和流调，结果尚未出来。”城关区教体局学前办主任王萍接受媒体采访时表示，下一步，他们将对幼儿园环境和食堂食材进行检测，对环境进行消杀，区市场监管局进行食材固定检查，教体局会要求幼儿园进行幼儿状况的追踪，检查，若出现问题，将进行严肃处理。
中国经济的底气来自于多个方面。一是有社会主义市场经济的体制优势，既发挥市场经济的长处，又发挥社会主义制度的优越性，为中国经济长期稳定发展提供了制度保障。二是有超大规模市场，中国人口达14亿，中等收入群体超过4亿人，未来十几年将达到8亿人，消费需求广阔且增长潜力巨大。三是有配套完整的产业体系，中国是唯一拥有联合国产业分类中全部工业门类的国家，2022年制造业增加值占全球比重约30%，产业体系配套完整的供给优势对中国经济保持强劲内生动力发挥重要作用。四是有大量高素质劳动力。中国的“人口红利”正在向“人才红利”提升，人才资源总量、研发人员总数均居全球首位，高技能人才超过6000万，每年1000多万大学生走入社会，这些都是中国发展的独特优势。五是绿色转型卓有成效，中国过去10年以年均3%的能源消耗增速支持了6.6%的经济增长，是全球能耗强度降低最快的国家之一，“绿色经济”已不是赔钱经济，而已成为新的增长源。六是科技创新能力不断增强，高新技术企业数增加至约40万家，独角兽企业数量居世界第二，2023年全年发明专利授权量92.1万件。综合上述因素，我们对中国经济充满信心。
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