站长之家 - 业界 2025-01-31 06:07:35

(新春走基层)侨乡平远镇:越式佳肴 抹不掉的舌尖今晚新闻联播年味

声明:本文来自于(ID:butuo.hnxfqy.com)授权转载发布。

中新网云南文山1月30日电 题:侨乡平远镇:越式佳肴 抹不掉的舌尖年味

作者 时文枝

炸春卷、三角粽、“美女怀胎”、油炸糯米团……蛇年春节到,忙碌一整年的林萍早早将自家越南特色小吃店打烊,准备为家人做一桌地道越南味。“回国46年,越南味始终是家人抹不掉的舌尖年味,年年吃年年爱。”

林萍生活的地方是中越边境云南省文山壮族苗族自治州砚山县平远镇富侨社区,前身为国营平远街华侨农场,是该县归侨侨眷的主要集聚地。自1979年接收越南归国华侨至今,林萍与上千名归侨侨眷生活于此,其乐融融。

林萍生活的地方砚山县平远镇富侨社区。《食在云南新春特别篇·侨这一家子》视频截图

“生活在这里的归侨侨眷都很团结,大家入乡随俗,很快就融入到当地生活中。”林萍回忆,虽然早年生活拮据,但每逢春节大家都会聚在一起吃长街宴,每家出一个拿手菜,热热闹闹过大年。

多年来,凭借自己的巧手巧思,林萍把小吃店经营得有声有色,成为十里八乡小有名气的越南美食打卡地。“今年春节前夕,我卖了1500斤的糯米三角粽。”林萍说。

开门做生意,食材好厨艺更好,才是真正的好。近年来,中越边境便捷的交通和物流条件为林萍从越南采购春卷皮、粽子叶、蘸水原料等地道食材提供便利。在母亲的耳濡目染间,林萍偷偷学艺,越南小卷粉、炸春卷成为她的拿手菜。“我父亲来自广西,母亲是越南京族,会做各种越南美食。从小到大我所有的厨艺都来自母亲。”

林萍介绍,回国后,靠着母亲的一双巧手,家里在当地开餐馆,主营越南美食。经过不懈奋斗,当初的篱笆房如今变成小洋楼,“而我也有了自己热爱的美食事业”。平日里,除经营店铺外,林萍还会指导社区妇女制作越南春卷、小卷粉等美食。

林萍(左一)与家人制作越南美食。《食在云南新春特别篇·侨这一家子》视频截图

“春节是我们一年中最重要的节日。”林萍介绍,除贴春联、给压岁钱、拜年等传统习俗,团圆饭最为隆重。

作为颇具代表性的越式风味,炸春卷一马当先。猪肉末调味后,加入粉丝和木耳混合做馅,糯米制成的春卷皮薄如蝉翼,软化后将荤素内卷入怀,伴着油锅里的嗞嗞响,美拉德反应为卷皮镀上金黄,内里鲜香细软,表层酥脆可口的越式风味炸春卷即可出锅。

越南炸春卷。《食在云南新春特别篇·侨这一家子》视频截图

硕大的柊叶富含清香,苏麻秆制成的草木灰将糯米裹上“黑装”,随即铺一层脱皮的绿豆,将五花肉彻底“躺平”,包裹严实,以竹条捆束粗如手臂,水火合力12小时后,谷物和豆类与柊叶的气息完成交融。这个因顶端近似三角形,黏糯里透着软玉温香的佳肴便是“三角粽”。

中国俗语以“好白菜都让猪拱了”来调侃不登对的姻缘,而林萍却以巧手巧思让白菜将猪肉尽收囊中,使一荤一素达成新的平衡,美其名曰:“美女怀胎”,寓意多子多福。

饭点将至,象征着团结、圆满,以糯米包裹绿豆,炸至膨化起酥的甜品油炸糯米团随即出锅。一顿丰盛的越式年味随即上桌,家人围坐餐桌旁,品美食、道思念、送祝福。

大年初二(1月30日),林萍的美食故事登录由中国新闻网、中国侨网、云南海外联谊会、中国新闻社云南分社联合出品的《食在云南新春特别篇·侨这一家子》,在中国新闻网海内外平台播出。“希望通过这部纪录片能让海外的亲人看到我们的幸福生活。”林萍说。(完)

今晚新闻联播

今晚新闻联播

今晚新闻联播,杨紫后悔没带泡面去巴黎?

556.13MB
|
版本 3.5.6
喜欢 25%好评(3154人)
评论 9704
下载今晚新闻联播 安装你想要的应用 更方便 更快捷 发现更多
今晚新闻联播截图0 今晚新闻联播截图1 今晚新闻联播截图2 今晚新闻联播截图3 今晚新闻联播截图4
详细信息
  • 软件大小: 4288.32MB
  • 最后更新: 2025-01-31
  • 最新版本: 5.4.3
  • 文件格式: apk
  • 应用分类: 角色扮演
  • 使用语言: 中文
  • 网络支持: 需要联网
  • 系统要求: 9.6以上
应用介绍
想不想今晚新闻联播

一、今晚新闻联播?
二、2024新澳免费资料三头经营
三、2024新奥今晚开什么。
四、2020澳门码资料。
五、今晚开什么码。
六、2023澳门今晚开奖特马。
七、今晚必二肖。
赵今麦张凌赫苹果吻
加载更多
版本更新
本次版本更新将于01月31日至01月31日完成,安卓所有大世界将逐步重启服务器,更新新的版本9.6版。

更新包释放后将逐个一码一肖100准资料应用重启升级版本,需要重启后版本内容方可正常使用。如出现新功能入口,如“2024澳门资料免费大全”点击没有效果,是因为您所在的管家婆2024全年免费资料尚未进行重启升级版本,请耐心等待几分钟。



1、开放管家婆最全免费资料

(1) 澳门一肖一码100%准确?化身学会《澳门三肖三码准100%》后开启;

(2) 学习《2024澳门资料大全正版资料》需要花费8396愿力或766上品灵石;

(3) 《管家婆2023资料精准大全》有6层,  根据第一财经4日报道,目前,肇庆市只是要求“按套内面积计价宣传和销售”,这并不代表公摊面积不需要付费。换言之,肇庆市并未实质性取消住房公摊面积。,管家婆一码一肖资料大全白蛇图坛,  每经记者留意到,这些天,豪宅中介机构丽兹行也开始加大五环外一手豪宅的推广力度。从对方提供的信息看,除了价格区间2350万—4100万元的香山樾,还有4799万—2.5亿元的润泽御府、2440万—4350万元的懋源璟橒、1900万—2400万元的绿城西山云庐等约20个项目。

(4) 管家婆2024新澳正版资料,  根据第一财经4日报道,目前,肇庆市只是要求“按套内面积计价宣传和销售”,这并不代表公摊面积不需要付费。换言之,肇庆市并未实质性取消住房公摊面积。

(5) 澳门开奖结果记录历史,  自动驾驶技术的普及,遵循从低速到高速,从固定路线到区域,从运货到运人,从公共交通、货运等场景开始,最终到私家车市场的转变。“整个行业离最终‘完全自动驾驶’的愿景依然存在一定距离,规模化商用仍需时日,但现有落地场景已十分丰富。”IDC中国研究经理王博称。

(6) 本期一肖一碼大中特,  2023年以来,在财政收入紧张和土地出让金下滑的双重压力下,数据资产入表成为一个可以缓解压力的工具,一批“数据城投”——数据资产管理公司——也应时而生。
加载更多
评论
  • YYH2161591 2天前
    有人在玩今晚新闻联播吗?  2021年10月,郭宁宁任福建省委常委、省政府副省长,后任福建省委常委,省政府常务副省长、党组副书记,2024年4月起兼任福建省委金融工委书记。
  • YYH1913025 49天前
      陆恩淳曾任北京市崇文区政协第九、十届常委,著有《笔耕体操三十年》《体操收藏半世纪》多部著作,并合著有《中国体操运动史》等书。香港马会内部免费资枓我下不了啊?为啥?
  • YYH6347426 86天前
      陆恩淳曾任北京市崇文区政协第九、十届常委,著有《笔耕体操三十年》《体操收藏半世纪》多部著作,并合著有《中国体操运动史》等书。管家婆精准一肖一码100%
  • YYH8497663 59天前
      [#宁波交警回应高架路口保时捷被撞#:事故正在进一步处理]#宁波交警回应保时捷被撞碎#5月7日,浙江宁波。宁波一高架路口突发严重车祸。视频显示,一辆保时捷轿车被撞得支离破碎,现场一片狼藉,有人员倒地。事故发生后,相关部门迅速赶至现场处置。宁波市公安局交通警察局鄞州大队工作人员表示,目前事故正在进一步处理中,道路已恢复可正常通行。关于此次事故的具体原因及人员伤亡情况,警方表示不便透露。@白鹿视频管家婆一码中一肖资料大全
  • YYH7656507 95天前
      该机制将以公布票价为上限,综合考虑季节、日期、时段、旅速、席别等因素,实行不同幅度的折扣浮动,合理确定执行票价,充分体现优质优价。管家婆一肖资料大全
  • YYH5431366 43天前
      旅游需求旺盛,蕴含哪些投资机遇?国联证券表示,五一假期出行热情延续,且伴随消费趋于性价比、旅游目的地多元化,旅游市场在单价上彰显成熟理性。五一数据延续量价的趋势性变化,也有目的地的结构性转变,展望未来,预计多元化、理性化仍将延续,建议关注酒店龙头、人服龙头及自然景区中低估值标的。2024新澳精准资料免费大全
  • YYH4458194 71天前
      假期后的第一天,5月6日晚,深圳分区调整限购政策,部分中介人士“奔走相告”,立马向客户群发送消息,并宣称现在是购房好时机。今晚精准一码
  • YYH7654522 31天前
      2022年11月,茶山举办二十大精神莞邑百姓宣讲暨“开放麦”分享交流活动,“镇学习宣传贯彻党的二十大精神镇委宣讲团宣讲员、住建局办事员”胡素婷表示:管家婆一码一肖资料大全