原创 【中国味道之年味】传统津菜“罾蹦鲤鱼”跃新春 一口酥香解锁欢腾年味澳门三肖三码三期必开码
在天津，有一道在春节期间备受青睐的名菜——罾蹦鲤鱼。这道菜不仅滋味鲜美，其独特的制作工艺、绝佳的口感，以及蕴含的吉祥寓意，更承载着天津人对春节那份浓郁的美好记忆与深厚情感。
天津市红桥区非物质文化遗产代表性项目——津菜传统技艺之红旗饭庄罾蹦鲤鱼，其代表性传承人罗林，已在这道菜的制作上深耕了二十余载。罗林介绍，制作罾蹦鲤鱼时，炸制环节尤为讲究。师傅会精心将鱼摆出仿若在水中自在游弋的姿态，再借助筷子等工具巧妙定型，直至炸熟。如此一来，成品便呈现出鲤鱼跃龙门时奋力甩尾的生动模样，寓意着逆流而上、奋发进取。也正因这份美好的寓意，罾蹦鲤鱼成为家庭聚会，特别是春节等重要场合餐桌上必不可少的佳肴，持续温暖着每一位天津人的春节时光。
杨子炀 孙玲玲 孙恒业 李瑞 天津报道
2月29日，沪深两市成交总额10526亿元，较前一交易日的13567亿元减少3041亿元。其中，沪市成交4528亿元，比上一交易日5766亿元减少1238亿元，深市成交5998亿元。
2月25日下午，南京市委常委会召开会议，传达国务院有关部门和省委、省政府工作要求，听取和研究雨花台区“2·23”火灾善后和全市消防隐患整治工作。
国盛证券表示，市场年后连续上涨后，随着高位股的分歧，预示着反弹第一阶段结束，判断市场在短期整理后，将开启反弹的第二阶段，等待新市场主线的出现。技术面看，市场或在防守位2930点上方震荡消耗抛压，市场热点或切换到中盘股方向，关注国企改革、大金融、农业、食品、光伏及部分低位题材的补涨需求；操作上，规避年报业绩差的品种，保持仓位控制，适当高低切换。
14321
3698
