原创 （新春走基层）山西上党：原浆豆腐澳门王中王100%的资料2024鲜 岁末销售旺
中新网长治1月26日电 (李庭耀 李玲)春节将近，年味愈浓，豆腐是餐桌上必不可少的美味。在山西长治上党区西坡村一家豆制品专业合作社，豆香浓郁，村民们操作着机械，将泡好的黄豆研磨成细腻的豆浆。大锅中豆浆翻滚，热气升腾。
到了最考验技术的点卤环节，经验丰富的师傅李俊杰手持卤水容器，眼睛紧盯豆浆变化，均匀缓慢地将卤水倒入其中。
“卤水点豆腐，全部采用原浆点卤，这样出来的豆腐口感才好。点卤时温度很重要，需控制在85摄氏度到90摄氏度之间，高了低了都不行，否则会影响豆腐品质。”李俊杰说。
这家豆制品专业合作社成立于2006年，多年来致力于豆腐生产。其采用机器石磨片磨浆，将传统石磨磨浆的口感与现代机器的高效结合，提高生产效率的同时，保留豆腐的纯正风味。
该专业合作社负责人李树清告诉记者，随着春节临近，订单量呈爆发式增长，“平常我们一天能磨一吨豆腐，最近一天得磨两吨。一年下来销售额能有100多万元”。
“我们做了将近20年豆腐，得到了消费者的认可。春节期间需求量大，村民们每天要从早上六点多忙到晚上七八点。”李树清说。(完)
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对于列入国家《价格听证目录》的商品和服务，价格制定和调整时需要举行价格听证，高铁动车组列车客票定价不在该听证目录范围内，不需要举行价格听证。
雷海潮出生于1968年4月，山东德州人，1991年7月参加工作，1996年3月加入中国共产党，研究生学历，医学博士，先后毕业于潍坊医学院、山东医科大学、上海医科大学。他曾任北京市卫生局副局长，北京市卫计委副主任、主任，北京市卫健委主任等职，于2020年10月升任国家卫健委副主任、党组成员。
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