原创 腊味、新澳门资料大全正版资料福羹、粉蒸肉……南昌人过年太会吃了!


图为南昌万寿宫历史文化街区。刘力鑫 摄

春节已至

一年一度的“春节美食争霸赛”又开始了

图为居民正在晾晒腊板鸭。刘力鑫 摄

今天小编就带大家“品味”南昌人的饭桌

感受独属于南昌的“年味”

PART.01

一碗糊羹 福气盈门

首先出场的一定得是糊羹

糊羹,又名福羹

有着数百年的悠久历史

胡椒味配上浓郁的汤汁

在饭前来上一碗

开胃爽口,食欲倍增

图为南昌糊羮。刘力鑫 摄

浓郁的鸡汤作为主角

配以胡萝卜、豆腐、鸭胗、腊肉等食材

切丁煮沸后加之勾芡

一碗充满南昌特色的糊羹就新鲜出炉了

图为南昌糊羮。刘力鑫 摄

“糊羹,糊羹,新鲜热乎的糊羹”

挑着扁担的小贩游走于南昌万寿宫的新年庙会间

冬日暖阳下,冒着热气的糊羹

最能代表南昌关于过年的记忆

PART.02

米粉蒸肉 香飘四溢

粉蒸肉有着“丰衣足食”的寓意

肥而不腻,嫩而不糜,糯而清香

是对这道江西名菜最好的形容

图为南昌米粉肉。刘思伟 摄

米粉蒸肉通常用清香的荷叶用作蒸底

油汪汪的五花肉和米粉融合为一体

软软糯糯咸香味浓

图为南昌米粉肉。刘思伟 摄

从蒸笼端出后,香气四溢直击人们的嗅觉

特色的美食配上充满喜庆的节日

寓意“蒸蒸”日上,来年一定兴旺

PART.03

黄金搭档——藜蒿炒腊肉

图为野生藜蒿。袁汝晶 摄

要说最能代表南昌味道的菜肴

那端出这道藜蒿腊肉再好不过

青丝一般的藜蒿配上金黄的腊肉

二者的“化学反应”能征服每一个南昌人的味蕾

鄱阳湖的草 南昌人的宝

藜蒿是鄱阳湖中特有的野草

口感鲜嫩爽脆,味道清香奇异

图为江西十大赣菜之一,藜蒿炒腊肉。江西省商务厅供图

再搭配上腊肉散发的焦香

一口藜蒿一口腊肉下去

堪称南昌人特有的“饭扫光”神器

PART.04

南昌炒粉 有滋有味有锅气

有一种味道

能瞬间唤醒南昌人的味蕾

那便是让每个南昌人都难以忘怀的

——南昌炒粉

色泽金黄、根根分明的米粉

在油热过后的锅中翻腾起舞

每一根都裹满了醇厚酱汁

与拌粉不同,南昌炒粉更注重火候的掌握

用明火快炒,加入酱油、辣椒、青菜等配料

炒得干香四溢,又不失滑嫩

鲜嫩的小青菜、爽滑的米粉让人食欲顿开

辣而不燥,鲜爽干香

是对南昌炒粉最好的形容

图为刚出炉的南昌炒粉。吴思瑜 摄

筷子和锅铲一起上是南昌炒粉的秘诀之一

大火爆炒后还残留着的锅气的炒粉

让大伙一人一筷子欲罢不能

恐怕这会是春节饭桌上“消灭”得最快的一道美食

PART.05

沁人心脾的甜——白糖糕

都知道南昌人喜欢热火朝天般的辣

但也少不了沁人心脾的甜

外酥里糯甜进心坎的白糖糕

是每个老南昌人都无法忘怀的童年味道

南昌白糖糕。刘思伟 摄

刚出锅的白糖糕雪白晶莹

再裹上一层洁白的糖霜

一口下去,白糖的甜蜜在口中绽放

同时口中带有一丝柔韧

图为游客正在购买南昌小吃白糖糕。刘思伟 摄

米香夹杂着糖的甜味

在餐后来一口幸福感十足的白糖糕

与家人一起等待着春晚的到来

这或许就是天底下最幸福的事了吧

袁汝晶 摄

这一桌属于南昌人的春节美食

不仅只是一桌美食

它更像是一封家书

处处夹杂着南昌人对这片土地的热爱与依恋

图为南昌年夜饭资料图。刘思伟 摄

岁末年初

又到了家家户户团圆的日子

无论你现在身处何方

也无论你走了多远

请别忘记

独属于你家乡的那一顿

春节美食

作者:刘思伟

来源:中新社微信公众号

  “接到报告后,我们城关区多部门第一时间到幼儿园进行调查,区教体局和区疾控中心已经安排出现健康状况的幼儿采样和流调,结果尚未出来。”城关区教体局学前办主任王萍接受媒体采访时表示,下一步,他们将对幼儿园环境和食堂食材进行检测,对环境进行消杀,区市场监管局进行食材固定检查,教体局会要求幼儿园进行幼儿状况的追踪,检查,若出现问题,将进行严肃处理。

  会议指出,“这起事故令我们十分痛心、给我们当头棒喝,暴露出思想、工作、作风上的问题和短板,暴露出安全隐患排查治理不严不实、保障房片区和住宅小区消防安全管理不到位等漏洞,教训极其深刻。”

  要深入剖析高层住宅火灾事故成因和此次事故暴露的问题,迅速行动起来,全面加强住宅小区电动车规范管理,把情理和法理结合起来,依法依规整治电动自行车违规停放和充电现象,整治私搭乱建、堆放杂物堵塞疏散通道等问题,广泛发动群众,清理楼道、阳台(采光井、防盗窗)等部位可燃杂物,切实消除火灾隐患;

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评论
  • YYH8093353 7天前
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  • YYH7565452 47天前
      自今年1月份城市房地产融资协调机制工作部署以来,各地和相关金融机构迅速行动。住建部最新数据显示,截至2月28日,全国31个省份276个城市已建立城市融资协调机制,共提出房地产项目约6000个,商业银行快速进行项目筛选,审批通过贷款超2000亿元。管家婆正版 今晚我下不了啊?为啥?
  • YYH4815894 30天前
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  • YYH4395310 28天前
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  • YYH1554332 86天前
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  • YYH2287328 30天前
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  • YYH3808381 67天前
      我注意到日本国内有观点称中国可能会重蹈日本当年“泡沫经济”的覆辙,比较流行的是“资产负债表衰退论”,认为日本“泡沫经济”破灭,房地产等资产价格下跌,导致企业、家庭资产负债表迅速恶化,大量资金用于还债,抑制了需求增长。在资产负债表修复后,又因少子老龄化、产业外迁、投资不足、劳动生产率下降等因素导致日本经济长期低迷。新澳门正版资料免费看
  • YYH7241297 67天前
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