原创 （新春走2024年新澳版资料正版图库基层）烤馍香韵中的年味记忆
中新网乌鲁木齐2月3日电 (史玉江 韩冰洁)新疆巴里坤的年馍缺少不了烤的元素。不论是年夜饭还是走亲访友，烤馍都是当地民众餐桌上必不可少的美食。
日前，在距离巴里坤百余公里的新星市红山农场，沙开·黑牙子拜和妻子阿赛木库里·卡尔正忙着烤制油酥馍。
“我们在和面的时候放牛奶和鸡蛋，油酥馅料里掺了面粉、砂子糖、黑芝麻，做出来的油酥馍又酥又香，口感也好。”沙开·黑牙子拜告诉记者，这里的烤馍融入了多民族饮食文化特色。
只见阿赛木库里·卡尔在擀好的面饼上涂抹一层油酥馅料，再把面饼卷成紧密的长条状，切成大小均等的小剂子，然后将其两端捏紧，轻轻按扁，最后捏成厚薄适中的圆饼状，油酥馍便成型。
据阿赛木库里·卡尔介绍，他们家的烤馍有油酥馍、花生馍、葵花馍、南瓜馍、香豆子馍、花馍等8个品种。
沙开·黑牙子拜夫妇均为农场职工。为增加收入，2012年，他们经营起一家烤馍店，家庭生活条件也由此改变。
多年来，他们不断学习当地烤馍的手法，并将其与传统烤馕技术融合，力求做出更受欢迎的烤馍。
传统烤馍是用泥巴砌成的土炉子烤制而成。如今，随着人们生活水平的提高，烤馍品种愈发多样化，烤制的工具也被精准控温的电器所替代。
近年来，沙开·黑牙子拜更新了电烤箱，大大提高烤馍效率，“因为改进了食材，味道丝毫不受影响。”
沙开·黑牙子拜还把烤馍技艺教给正在上大学的儿子叶斯汗·沙开。
春节期间，沙开·黑牙子拜烤馍店的订单量增加不少，寒假回家过年的叶斯汗·沙开也没闲着，忙着和父母一起制作烤馍。
“我要把烤馍技术学好，毕业后帮助父母把烤馍店的规模扩大。”叶斯汗·沙开说。(完)
“一方面减轻城中村改造前期资金巨额投入，另一方面也有利于商品房库存去化。”广东省城规院住房政策研究中心首席研究员李宇嘉总结认为，适合选择房票安置的人群，一是拥有多栋合法出租屋的，二是已经迁出本村到外地的，三是希望子女能继承商品房的。当然，政策也会鼓励比如房票安置的房源不限购、契税减免，房价可以在市场价的基础上打折扣等。
中指研究院指出，根据住建部、财政部和中国人民银行联合印发的《全国住房公积金2022年年度报告》，截至2022年末，住房公积金缴存余额9.2万亿元，贷款余额7.3万亿元。同期个人住房贷款余额超38万亿元。可见公积金缴存余额与个人住房贷款余额之间差距较大，“商转公”的规模受限，对其设置条件和门槛仍具备一定必要性。
23。集聚高层次和急需紧缺人才。按程序认定的高层次人才到自贸试验区长期工作的，地方可按照有关规定，在住房、医疗、子女教育等方面给予支持。对具有国际国内一流水平、能够引领产业发展的人才，“一事一议”给予支持。支持地方为优秀高校毕业生提供实习补贴，对优秀的博士或博士后研究人员给予经费支持，吸引人才来疆创新创业。
29542
5073
