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“户户具鸡豕，十里闻羊香”……在川渝地区，羊肉汤是冬季家家必吃的节气饮食。在四川湿冷的“魔法攻击”下，一碗热气腾腾的羊汤，变成了四川人获取温度的“捷径”。
简阳羊肉汤历史悠久，最早可以追溯到汉朝。据《简州志》记载：早在汉代，简阳就已是“户户具鸡豕，十里闻羊香”。2023年，简阳羊肉汤传统制作技艺入选第六批四川省级非遗代表性项目名录。如今，汤鲜、味美、香气宜人的简阳羊肉汤不仅承载了当地人的“乡情”，更是当地响当当的名片。(杨予頔 吕杨 四川简阳报道）
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