站长之家 - 业界 2025-01-31 10:47:18

(新春见闻)一颗粢毛肉圆:千年运河畔2023澳门正版资料免费公开的“团圆”与“融合”

声明:本文来自于(ID:butuo.hnxfqy.com)授权转载发布。

中新社杭州1月30日电 题:一颗粢毛肉圆:千年运河畔的“团圆”与“融合”

作者 鲍梦妮

蒸笼盖一掀,裹挟着肉香的热气扑面而来。对于杭州临平人来说,粢毛肉圆登场才意味着春节到来。

1月28日,浙江杭州,一位市民餐桌上的粢毛肉圆。鲍梦妮 摄

在杭州方言里,“刺毛”意为“咋咋呼呼”“有刺头露出”,与粢毛肉圆的形象十分贴切——裹着糯米的肉圆仿佛一只刺猬,竖起的米粒如同小刺。又因“粢”与“刺”发音相近,且含有“谷”的意思,故其取名为“粢毛”。

将肥肉与精肉按“3:7”的比例斩成肉茸,再将用温水浸泡3小时的糯米沥干,取一半上笼蒸熟。随后将熟糯米与肉茸混合调味,用手握成比乒乓球略大的肉圆,逐个放入盛有糯米的筛子内滚动,使其表面全部沾满糯米,再上锅蒸制……走进位于临平区塘栖古镇的老字号“百年汇昌”,手艺人利落地为食客制作出一笼笼粢毛肉圆。春节期间,不少人专程前来购买粢毛肉圆。更有甚者一次买上一两百个。

1月24日,浙江塘栖,手艺人端出刚出锅的粢毛肉圆。姚振宇 摄

粢毛肉圆口味微咸,既可作为宴席主菜,亦能当茶酒点心。尝一口,碳水与油脂交融,满齿留香。浙江省老字号企业协会副会长、“百年汇昌”传承人、临平区史志学会副会长虞铭说,因为其外形特色,人们赋予它团团圆圆、圆满之意。多的时候,店里一天要卖出上千个。

吃一口粢毛肉圆,代表着人们对美好生活的期待与向往。这只肉圆同样也有着厚重的“融合”之意。

虞铭介绍,粢毛肉圆的诞生,与不远处绵延1700余公里、千百年来沟通中国南北的京杭大运河息息相关。

京杭大运河穿过不少古镇,其中就包括拥有1300多年历史的塘栖。明清时期,塘栖是进出杭州的重要埠头,徽商、甬商、绍商蜂拥而至,这里成为商贾云集、物阜民丰的繁华之地。从杭州拱宸桥下运来的米、面、肉等食物都在塘栖集散,令其成为杭州的粮仓。

“古时候塘栖粮食丰沛,食不厌精,脍不厌细。来自五湖四海的商人的饮食习惯在此交汇,以米肉为食材的粢毛肉圆随之诞生。”虞铭说。

曾在北方生活多年的游客姚雨(化名)在粢毛肉圆身上尝到了熟悉的味道。“这和北方的羊肉烧卖异曲同工。不同的是,烧卖皮用面粉制作,但粢毛肉圆直接裹糯米,体现出中国地大物博、美食文化融会贯通。”

“融合”也体现于粢毛肉圆如今的用料改良中。这些年,其用于与肉茸混合的糯米还是传统的江南圆糯米,但裹在外侧的糯米变为了形状偏长的东北糯米,蒸熟后更似展开的“小刺”。

小小的粢毛肉圆身上,还能看到东西方文化交流愈加频繁的趋势。

塘栖古镇是中国江南文化、运河文化的重要汇集地。虞铭说,“这两年,组团来塘栖的外国团队少说有50个,有留学生、游客,也有国外媒体和网络博主。由于与中国的饮食文化相近,日本、韩国游客对粢毛肉圆尤为‘上头’。还有一回,美国的朋友说在当地电视上看到了粢毛肉圆,我才知道名声已经传到海外去了。”

大年初一,塘栖古镇景区人头攒动。千年大运河与古镇居民又迎来新的一年。就像刚出锅的粢毛肉圆一般,众人祈望接下来的日子,圆圆满满、热气腾腾。(完)

2023澳门正版资料免费公开

2023澳门正版资料免费公开

2023澳门正版资料免费公开,卓沅舞台?

253.79MB
|
版本 1.2.8
喜欢 95%好评(7214人)
评论 5525
下载2023澳门正版资料免费公开 安装你想要的应用 更方便 更快捷 发现更多
2023澳门正版资料免费公开截图0 2023澳门正版资料免费公开截图1 2023澳门正版资料免费公开截图2 2023澳门正版资料免费公开截图3 2023澳门正版资料免费公开截图4
详细信息
  • 软件大小: 1978.59MB
  • 最后更新: 2025-01-31
  • 最新版本: 7.6.8
  • 文件格式: apk
  • 应用分类: 角色扮演
  • 使用语言: 中文
  • 网络支持: 需要联网
  • 系统要求: 3.9以上
应用介绍
想不想2023澳门正版资料免费公开

一、2023澳门正版资料免费公开?
二、今晚开特马开奖结果经营
三、2024澳门管家婆资料大全免费。
四、管家婆一肖一码一中一特。
五、新老澳门开奖现场开奖直播软件。
六、2023一肖一码100准确。
七、新澳门最近开奖记录查询。
男篮中国战胜法国
加载更多
版本更新
本次版本更新将于01月31日至01月31日完成,安卓所有大世界将逐步重启服务器,更新新的版本1.2版。

更新包释放后将逐个841995高手论坛841995香港重启升级版本,需要重启后版本内容方可正常使用。如出现新功能入口,如“新澳门六开彩正版免费资料大全”点击没有效果,是因为您所在的一肖一码中持尚未进行重启升级版本,请耐心等待几分钟。



1、开放2023一码一肖100准确

(1) 王中王100%期期准一肖化身学会《管家婆一码一肖资料大全水果》后开启;

(2) 学习《6合宝典最新开奖信息》需要花费5469愿力或852上品灵石;

(3) 《澳门资料大全正版资料2023年》有6层,  据报道,目前,兰州城关区教体局、区市场监管局等多部门已到该幼儿园调查。疾控部门提取了餐食留样,并安排专人对涉事班级进行消杀。,管家婆最准一码一肖,  [#政协委员建议元旦端午中秋高速免费#]#政协委员建议周六日高速路半价#今年全国两会在即,全国政协委员、民进天津市委会专职副主委赵长龙提交了一份《关于优化高速通行收费政策的提案》。他认为,在我国高速发展的经济背景下,高速公路收费制度改革成为了必然趋势,因此赵长龙建议,增加元旦、端午节、中秋节三个节日高速免费通行。另外,推行公休假期(平时六日)高速出行收费半价试点政策,建议在京津冀、长三角、珠三角、成渝等经济较发达地区部分路段率先推行公休假期(平时六日)高速出行半价试点,使人们在选择出行时间上更加灵活,缓解扎堆出行压力。(央广网记者 王晶)

(4) 澳门开奖现场开奖直播软件,  第五项 中国科学院昆明动物研究所吴东东、浙江大学张国捷、云南大学于黎以及西北大学齐晓光、李保国团队合作的“解码灵长类基因天书,破译生命演化谜题”研究项目。

(5) 王中王现场开奖结果,  日本政府多次表示,将在台湾问题上坚持中日联合声明立场,不会支持“台独”。《开罗宣言》明确规定把包括台湾和澎湖列岛在内的日本所窃取的中国领土归还中国,《波茨坦公告》第八条载明《开罗宣言》必将实施。中日邦交正常化时签署的中日联合声明明确规定,日本政府充分理解和尊重中国政府关于台湾是中国领土不可分割的一部分的立场,坚持遵循《波茨坦公告》第八条。希望日方言而有信,以实际行动严守承诺,不要向“台独”势力发出错误信号,不要让“台独”分子误以为搞“台独”会得到日本支持。日本少数政客执意同民进党当局勾连,言必称日台是所谓“有共同价值的亲密伙伴”,要与台湾共同守护“台海和平稳定”,这构成对中国内政的严重干涉,中方对此坚决反对。一旦触及“台独”红线,中方将采取有力措施,坚决维护国家主权和领土完整。

(6) 澳门一肖一码一必中一肖同舟前进,  第五项 中国科学院昆明动物研究所吴东东、浙江大学张国捷、云南大学于黎以及西北大学齐晓光、李保国团队合作的“解码灵长类基因天书,破译生命演化谜题”研究项目。
加载更多
评论
  • YYH7670107 2天前
    有人在玩2023澳门正版资料免费公开吗?  三是构建开放型世界经济。中日两国取得今天的经济发展,经济全球化和自由贸易体系功不可没。中国践行真正的多边主义,倡导普惠包容的经济全球化,坚持高质量实施《区域全面经济伙伴关系协定》,持续推进加入《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》和《数字经济伙伴关系协定》,积极参与和引领区域一体化进程。希望中日两国作为主要经济体,共同参与全球经济治理,打造公正、合理、透明的国际经贸投资规则体系,促进贸易和投资自由化便利化,维护全球产业链供应链稳定畅通,推动世界经济进一步复苏发展。
  • YYH4439865 33天前
      同日,中国移动在MWC 2024上发布5G-A商用计划:2024年将在超过300个城市启动全球规模最大的5G-A商用部署。王中王免费资料大全料大全一精准我下不了啊?为啥?
  • YYH4436801 64天前
      “在B2C市场,新通话、云手机、裸眼3D等业务越来越受到消费者的喜爱。”华为公司高级副总裁、ICT销售与服务总裁李鹏表示。澳门资料免费大全
  • YYH7407167 55天前
      中央财办分管日常工作的副主任、中央农办主任韩文秀表示,“总的看,我国发展面临的机遇大于挑战,有利条件强于不利因素,经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变,支撑高质量发展的要素条件不断聚集增多,要增强战胜困难、继续前进的信心和底气。”今天澳门六开彩开奖结果2020
  • YYH6538437 28天前
      北向资金2月29日单边净买入166.03亿元,单日净买入额创7个月新高。其中,沪股通净买入86.42亿元,连续23日净买入;深股通净买入79.62亿元。2月北向资金4度单日加仓超百亿,累计加仓超600亿元,创近13个月新高。最准一肖一码一一子中特
  • YYH7504749 14天前
      中新经纬2月28日电 据香港媒体《星岛日报》消息,新一份《财政预算案》28日发表,据悉,楼市“辣招”将全面撤销,包括取消买家印花税(BSD)、新住宅印花税(NRSD)及额外印花税(SSD)。此外,《预算案》亦会宣布增加烟草税,是连续两年调高。今晚澳门三肖三码开一码
  • YYH3000073 63天前
      中央纪委国家监委网站讯  经中共中央批准,中央纪委国家监委对江苏省人大常委会原党组成员、副主任刘捍东严重违纪违法问题进行了立案审查调查。今晚必中一码一肖澳门
  • YYH7506371 82天前
      中国经济的底气来自于多个方面。一是有社会主义市场经济的体制优势,既发挥市场经济的长处,又发挥社会主义制度的优越性,为中国经济长期稳定发展提供了制度保障。二是有超大规模市场,中国人口达14亿,中等收入群体超过4亿人,未来十几年将达到8亿人,消费需求广阔且增长潜力巨大。三是有配套完整的产业体系,中国是唯一拥有联合国产业分类中全部工业门类的国家,2022年制造业增加值占全球比重约30%,产业体系配套完整的供给优势对中国经济保持强劲内生动力发挥重要作用。四是有大量高素质劳动力。中国的“人口红利”正在向“人才红利”提升,人才资源总量、研发人员总数均居全球首位,高技能人才超过6000万,每年1000多万大学生走入社会,这些都是中国发展的独特优势。五是绿色转型卓有成效,中国过去10年以年均3%的能源消耗增速支持了6.6%的经济增长,是全球能耗强度降低最快的国家之一,“绿色经济”已不是赔钱经济,而已成为新的增长源。六是科技创新能力不断增强,高新技术企业数增加至约40万家,独角兽企业数量居世界第二,2023年全年发明专利授权量92.1万件。综合上述因素,我们对中国经济充满信心。2023澳门正版资料全年免费