原创 （新春走基层）福建福鼎：传黄大仙救世统小吃黄米粿产销两旺
中新网宁德1月14日电 (夏岩缘 邱明翔)春节临近，年味渐浓，福建省宁德福鼎市的黄米粿加工厂迎来产销旺季。
走进福鼎市店下镇的高氏米粉年糕加工厂，只见热气升腾、米香四溢。磨米、搅拌、蒸煮、压制、切割……工人师傅们各司其职，一道道工序紧密衔接，伴随着机器作业声，一条条软糯喷香的黄米粿便“跃”下产线。
“头天晚上大米浸泡的湿度、软化度都有一定讲究，大米软化完之后，我们要用碾粉机加工，之后要配合黄栀子汁和水的比例进行搅拌。”高氏米粉年糕加工厂负责人高传龙近日说，搅拌完到蒸笼的时候也很讲究火候，火候太大，米饭就会太烂；火候太小，则不会熟。
福鼎黄米粿也称“黄栀子年糕”，以粳米为主要原料，因为加入了黄栀子，所以黄米粿有独特的橙黄色和清香。作为当地传统年节食品，黄米粿是当地人春节的必备佳肴，不仅承载着当地人舌尖上的“年味”，也寄托着人们对新年生活的美好期许。
福鼎市市民何嘉乐说，这个黄粿长得像金条一样，福鼎本地人都说，吃黄粿来年就会财源滚滚，他每年都会买个百来斤，一部分留给自己吃，一部分送给亲朋好友。
福鼎黄米粿口感细腻有嚼劲，味道香甜，可蒸、可炒、可煮，每到岁末，家家户户或购买或制作黄米粿，大街小巷飘散着阵阵“米粿香”。
近年来，福鼎黄米粿吸引着越来越多的四方食客，当地不少黄米粿加工厂不断更新设备，实现从纯手工到半机械化制作。高传龙说，今年加工厂较往年提前了10余天便开始生产，每天能产出3吨的黄粿，到春节前四五天结束，产量能达到六七十吨，比往年会多个二三十吨。
如今，福鼎黄米粿正成为当地民众增收致富的“密码”，也让传统的舌尖“年味”在岁月沉淀中焕发出新的光彩。(完)
日前，内蒙古自治区包头市正式印发《包头市灵活就业人员参加住房公积金制度试点实施方案》和《包头市灵活就业人员参加住房公积金制度试点管理办法》，试点工作将于2023年11月1日起正式实施。本次试点聚焦灵活就业人员参加住房公积金制度政策体系，确立“自愿缴存，灵活取用；补贴激励，存贷挂钩；资金统筹，分类核算”的基本原则，明确了试点对象、缴存机制、存贷政策、风险管控、转移接续等相关工作内容，充分发挥住房公积金制度的普惠性和保障性。
11。推动数字经济创新发展。加快数字基础设施建设，构建综合数字服务平台，支持自贸试验区充分发挥新疆能源和气候优势建设数据中心，带动数据中心相关产业向新疆转移，推动新疆积极参与“东数西算”工程建设、融入国家算力网络体系。加快国际通信设施建设，助力数字丝绸之路建设。支持新疆面向中亚国家，加快布局软件及信息技术服务类企业。为中小企业数字化转型提供政策支持，加快企业数字化转型。支持乌鲁木齐片区与中亚国家依法有序开展数据信息交流合作，推动实现数据信息服务、互联网业务等领域互联互通。
中新网北京11月1日电（记者 李金磊）中央金融工作会议10月30日至31日在北京举行。会议总结党的十八大以来金融工作，分析金融高质量发展面临的形势，部署当前和今后一个时期的金融工作，释放重要信号。
97962
4896
